11 avril 2010

la petite vie trépidante d'Apolline

Des cookies à croquer.   Mademoiselle Apolline avait très envie de nous gâter en nous préparant de délicieux cookies pour le goûter, quelle bonne idée ! Elle a donc consulté son livre " une année avec Sarah Kay "   et a choisi de cuisiner des         cookies aux pépites de chocolat,                    Miam!   Voici la recette - Clic sur la photo pour l'agrandir -   Apolline a utilisé 1/2 c à thé de poudre à pâte... [Lire la suite]
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22 mars 2010

la Tribu Galonz et nous (3)

Hummm des fondants au chocolat Dans la famille, on aime les bons goûters et on a la dent un peu sucrée ... alors on initie les TiCuls  à la cuisine et surtout aux desserts ! C'est Joris qui a pris les commandes de ce bataillon de mini-cuisto ... Voici les ingrédients 150gr de beurre ; 200gr de chocolat ; 4 oeufs ; 125 gr de sucre ; 1 cuiller à soupe de farine C'est tout ... alors, pour les filles d'icitte ... 5 carrés de Baker's mi-sucré + 2 carrés de Baker's non-sucré Voici la recette Faire fondre Beurre + Chocolat ... [Lire la suite]
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01 février 2010

Crêpes Suzette

Quand Papé est en cuisine, c'est soit pour : Ouvrir des huitres, Remplir un bol de cacaouettes, Préparer de l'enduit - oui, vous avez bien lu ! - Et bien ce soir-là, Papé était en cuisine pour confectionner ses fameuses Crêpes Suzette, la recette est simple mais le savoir-faire irremplaçable et il a bien voulu partager avec nous son secret ... Je vous propose donc la Recette très Mâle des Crêpes Suzette, pour les mesures tout est au pif, à la louche, au coup d'oeil ! Il vous faut :  une pile de crêpes - çaPapéne les... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Le temps des Fêtes ...

Jour N - 2 Que c'est difficile d'avoir accès à l'ordi. ! Pour résumer ces dernières journées sont assez occupées, des biscuits, des courses, des bricos de dernières minutes, des montages photos, lire le 3e tome de Twilight, du crochet etc ... Pour commencer, Baptiste a fait beaucoup beaucoup de biscuits au chocolat et des muffins rouge & vert, il a tout vendu à l'école pour un projet de voyage scolaire mais ... en 2011 - j'ai donc le temps de vous en parler bien plus tard - Ensuite, nous avons finalement décoré le sapin... [Lire la suite]
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01 août 2009

La Petite vie trépidante d'Apolline #2

Pour bien commencer le mois d'août - qui sera merveilleux et ensoleillé - et les vacances de son cher Papa, Mademoiselle Apolline nous a servi un délicieux crumble pommes & framboises et je dois dire que le croustillant des miettes était très, très réussi.   4 pers. 2 à 3 pommes & 100gr env. de framboises - cueillies le matin même du jardin par la Miss - Les Miettes :100gr de beurre100gr de sucre roux100gr de farine Cuisson : de mémoire, 45 mn à 400ºF (200ºC)
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21 juillet 2009

Verrine

Il y a peu de temps, j'ai reçu des Verrines et OUI, comme vous tous, j'ai été attiré par ces jolis petits verres transparents et délicats.Seulement maintenant, il faut s'en servir ! Et les remplir de délicieux mélanges mousseux.Pour mon grand baptême de Verrine, j'ai choisi quelque chose de frais et de pas compliqué du tout, alors voilà, "C'est Moi Qui l'ai Fait !" m'a permis de réaliser ces petites merveilles. Verrine de Velouté de Courgettes Chantilly au Citron   Ingrédients : 3 courgettes 1 blanc de poireau 1 gousse... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Calme...

    Les passantes - Brassens - Francis Cabrel - Live double tour -   Je voulais un dimanche tout en douceur... tranquille... après 3 jours de pluie et une fête d'enfants, je méritais bien ça !Et bien, j'ai été exhaussé,enfin presque, et oui, j'ai réussi ... et voici la preuve en images ... Réussi à déguster mon petit dessert tout simple dans le calme et chaleur d'une belle journée d'été, en faisant une total abstraction des cris d'enfants jouant voir même se bagarrant gentiment dans l'arrière plan ! Salade de... [Lire la suite]
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08 juin 2009

la fête d'anniversaire de P'tite Lulu

Un AnniVerSaire sans amis n'est pas vraiment un AnniVerSaire (dixit les Tits Culs), et Juliette a reçu plein d'amis dimanche après-midi.Les préparatifs furent longs ... Voici ce qu'il s'est passé ... CRÉATION DE CARTES D'INVITATIONS   Flyers dans les milieux branchés !   Du papier pour les filles et pour les garçons, perfo. , colle, étampes et de la patience ...   Anniv. Juliette 110envoyé par fabiecan -     BraVo Lulu, tu as super bien travaillé et les cartes sont MagniFiQues ! NON ?   ... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Muffins aux bananes & noix

                   Que faire avec mes Bananes?!? Les faire flamber au rhum ... Humm... bonne idée, seulement il ne reste souvent qu'une seule banane toute noire et donc c'est la chicane pour savoir de qui Pierre ou Moi aura le privilège de déguster la banane ...L'autre solution est de la placer au congélateur et quand, au bout de quelques semaines d'autres Bananes-Amies seront parties se faire congeler et bien vous pourrez les dégeler et faire d'excellents muffins pour... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Biscuits décadents double chocolat et noix

Hummm, les cookies du dimanche,un p'tit moment privilégié avec  Princesse Lulu qui adore faire la cuisine,cette fois-ci, elle nous prépare des biscuits décadents au chocolat ! Ingrédients : 220gr de chocolat mi-amer (pour les copines d'ici c'est 4 carrés mi-sucrés + 3 carrés amers) 80 ml (1/3 tasse) de beurre doux 2 œufs 150 ml (2/3 tasse) de sucre 60 ml (1/4 tasse) de cassonade 2,5 ml ( 1/2 c.l à thé) d'extrait de vanille 150 ml ( 2/3 tasse) de farine 15 ml ( 1 c.l à soupe) de cacao 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à... [Lire la suite]
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