19 janvier 2013

Une chaise ...

                             ... De neige !!!     Il en faudrait une autre, et puis une petite table pour prendre un vin chaud ...       ok, ok, je m'emballe un peu mais la neige est là pour longtemps autant en profiter.   Un petit dessert ??   TARTE CRUMBLE AUX POMMES   1/2 tasse de sucre - 2 c à soupe de fécule de maïs - 1 tasse de compote de pommes non sucrée - 2,3 ou 4 pommes en petits dés... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

CHOCO-S0DA

C'était un dimanche froid & gris, brrr, et moi, j'ai eu envie de COULEURS !!! Alors, ce matin, au milieu d'un grand moment de fratrie  - instants rares et fragiles - j'ai pris quelques instannés ...               ( Je pense que je vais les coller dans ma cuisine et je les regarderai avec amour lors de leurs disputes )   ... et ensuite, puisqu'il faisait si gris, pour remonter le moral des troupes,  j'ai préparé :   CARRÉS CHOCO-SODA 1/2 bloc de beurre (env.... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Tout et Rien

L'Automne avance à grands pas, les feuilles sont tombées, le ciel est gris, le soleil timide ne nous réchauffe plus !             Une fois les corvées terminées, vite rentrons à la maison, il y a tant de choses à préparer car ...   ... Halloween approche     * * * * *  les tissus des costumes attendent gentillement que je leur jette un sort !              Ce serait si simple, vite trouvez une baguette magique pour Maman... [Lire la suite]
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05 mai 2011

PetitS ChocolatS

PETITS ANIMAUX TOUT CHOCO       Cette année pour Pâques, les TiCulS ont mis la main à la pâte et m'ont aidés à faire des petits animaux tout chocolat.   Le matériel * pastilles de chocolat noir * pastilles de chocolat colorées - que c'est beau ! - * moules de pâques animaux & oeufs * bouteille avec embout & peinceaux               Les enfants ont utilisé le chocolat coloré - légèrement fondu - comme de la peinture et l'ont appliqué au pinceau dans... [Lire la suite]
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20 avril 2011

la petite vie trépidante d'Apolline

Parmi les nombreux chants appris à la chorale par Mademoiselle Apolline se trouvait ...    CHOCOLAT CHO !   Un chant accompagné d'une recette de ...   CARAMELS MOUS AU CHOCOLAT Évidemment, la belle a voulu tester la recette ...        *****  Verse 100g de miel, 100g de sucre et 100g de beurre Fais bouillir ce mélange pendant 5 mn Ajoute 100g de chocolat cassé en morceaux et fais-le fondre à feu doux  Verse ensuite dans un plat en verre. Lorsque le... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

en attendant Noël ...

Les TiCuls ont préparé les cadeaux pour leur professeurs ...   - Les boules au crochet du D13 -  Mais, que trouve-t-on dans ces MAGNIFIQUES paquets ?- un peu d'auto-satisfaction ne fait pas de mal, n'est-ce pas ? - Une simple assiette à déssert décorée par les TiCuls, dans le thème de Noël avec de la peinture à céramique sans cuisson - je ne sais pas si cela sera très résistant mais bon ce n'est pas le but non plus - Et, que trouve-t-on dans ces MAGNIFIQUES assiettes - et oui, je... [Lire la suite]
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11 avril 2010

la petite vie trépidante d'Apolline

Des cookies à croquer.   Mademoiselle Apolline avait très envie de nous gâter en nous préparant de délicieux cookies pour le goûter, quelle bonne idée ! Elle a donc consulté son livre " une année avec Sarah Kay "   et a choisi de cuisiner des         cookies aux pépites de chocolat,                    Miam!   Voici la recette - Clic sur la photo pour l'agrandir -   Apolline a utilisé 1/2 c à thé de poudre à pâte... [Lire la suite]
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22 mars 2010

la Tribu Galonz et nous (3)

Hummm des fondants au chocolat Dans la famille, on aime les bons goûters et on a la dent un peu sucrée ... alors on initie les TiCuls  à la cuisine et surtout aux desserts ! C'est Joris qui a pris les commandes de ce bataillon de mini-cuisto ... Voici les ingrédients 150gr de beurre ; 200gr de chocolat ; 4 oeufs ; 125 gr de sucre ; 1 cuiller à soupe de farine C'est tout ... alors, pour les filles d'icitte ... 5 carrés de Baker's mi-sucré + 2 carrés de Baker's non-sucré Voici la recette Faire fondre Beurre + Chocolat ... [Lire la suite]
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01 août 2009

La Petite vie trépidante d'Apolline #2

Pour bien commencer le mois d'août - qui sera merveilleux et ensoleillé - et les vacances de son cher Papa, Mademoiselle Apolline nous a servi un délicieux crumble pommes & framboises et je dois dire que le croustillant des miettes était très, très réussi.   4 pers. 2 à 3 pommes & 100gr env. de framboises - cueillies le matin même du jardin par la Miss - Les Miettes :100gr de beurre100gr de sucre roux100gr de farine Cuisson : de mémoire, 45 mn à 400ºF (200ºC)
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21 juillet 2009

Verrine

Il y a peu de temps, j'ai reçu des Verrines et OUI, comme vous tous, j'ai été attiré par ces jolis petits verres transparents et délicats.Seulement maintenant, il faut s'en servir ! Et les remplir de délicieux mélanges mousseux.Pour mon grand baptême de Verrine, j'ai choisi quelque chose de frais et de pas compliqué du tout, alors voilà, "C'est Moi Qui l'ai Fait !" m'a permis de réaliser ces petites merveilles. Verrine de Velouté de Courgettes Chantilly au Citron   Ingrédients : 3 courgettes 1 blanc de poireau 1 gousse... [Lire la suite]
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