Crêpes Suzette

Quand Papé est en cuisine, c'est soit pour :

Ouvrir des huitres,

Remplir un bol de cacaouettes,

Préparer de l'enduit - oui, vous avez bien lu ! -

Et bien ce soir-là, Papé était en cuisine pour confectionner ses fameuses Crêpes Suzette, la recette est simple mais le savoir-faire irremplaçable et il a bien voulu partager avec nous son secret ...

Je vous propose donc la Recette très Mâle des Crêpes Suzette, pour les mesures tout est au pif, à la louche, au coup d'oeil !

Il vous faut : 

une pile de crêpes - çaPapéne les fait pas ! -  

des oranges - zestes & jus -

du beurre - beaucoup de beurre -

du sucre - pas mal de sucre - 

du Grand Marnier - une bonne rasade -

Et c'est parti ...

Dans une poelle chaude, mettre un bon gros morceau beurre avec des zestes d'orange + ou -  fin - Papé les aime bien gros et c'est plus rapide à faire ! - lorsque le beurre est fondu ajouter le sucre et le jus des oranges, laisser fondre le sucre et là, mettre les crêpes pliées en 4, attendre un peu et les retourner, attendre encore.

Quand les crêpes sont bien imbibées - c'est essentiel - on verse le Grand Marnier et on flambe !!!

Bien sur vous devez prendre quelques précautions avant de flamber, couper le gaz - parce qu'on est pas des professionnels alors c'est plus prudent - et éteindre la hotte - avec mon amoureux, on se met en plein milieu de la cuisine tellement on est froussards pourquoi ? Parce qu'on nous a toujours dit de ne pas jouer avec le feu ! -

Je peux vous dire que les Crêpes Suzette de Papé, elles sont drôlement bonnes et que mon chéri s'entraîne pour les égaler car tout le monde sait que pour une fille, son papa et bien ...

C'est le meilleur !

Comments

[tonton ced]

je racontais justement a delphine la specialite de papa"en cuisine" les fameuses crepes suzettes donc merci pour les preuves en images...j attendrais que ma bouche degonfle (1 semaine encore)pour en faire .!!!!pas mdr!!
bisous

[sabine]

Miam, ça donne envie. Que de beurre, que de beurre mais c'est vrai que c'est ça qui est bon. Cela fait bien longtemps que j'en ai mangé !

[yveline]

Papé réussit à merveille ces délicieuses crêpes suzette. Digne d'un grand Chef.

D'ailleurs cela me donne une idée, mardi c'est la chandeleur. On va faire sauter les crêpes. Miam Miam.....

[mamé]

On a bien ri car ce midi...papé ouvrait des huitres..!!! quand aux crêpes celles d'hier soir étaient.....au "Nutela" boof...!!!! c'est moins bon..

[mamé et papé]

On a bien ri car ce midi...papé ouvrait des huitres..!!! quand au crêpe celles d'hier soir étaient.....au "Nutela" boof...!!!! c'est moins bon..