27 septembre 2008
Saturday Night Cooking #1 (suite)
Reprenons l'indice, | Oui, il s'agit bien de la petite masse blanche... alors, des idées ? |
Je pense que vous avez trouvé, il s'agit donc d'une petite, délicate et fragile meringue !<br >J'ai battu mon blanc avec 100gr de sucre glace et j'y ai ajouté...rien, en fait rien, mais je voulais les parfumer avec quelques gouttes d'amande liquide. (trop tard!)
Pour la cuisson, c'est à four pas trop chaud et assez longtemps pour que la meringue sèche, mais ce soir-là, le four était chaud et nos petites bouchées sucrées ressemblaient plus à des macarons ! (Hi Hi Hi!!! si j'avais voulu le faire, j'aurai pas pu !)<br ><br ><br >
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